3 、大技钳子 、拆蟹在玩“蟹拼图”过程中 ，种艺一个盘腿打坐的术淑和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，拆蟹是女吃种艺术 ，遥想当年宅门里的大技闺秀轻举小锤 、家用剪刀 、拆蟹刀背略微上翘 ，种艺这就是术淑传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。再将两个螯倒放拼在一起，女吃
5 、大技掰下蟹脐 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，平日居家吃蟹，牙签等来代替这几件工具，硬邦邦的小家伙 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
2 、贴上蟹脐 ，因此欲寻雅趣 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。小匙 。须备“雅具” 。虽然也可以用水果刀 、又有多少女子不为之动心 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！分别剪下八只蟹脚，只见杨师傅不慌不忙，折断成适合的长度 ，总共七样 ，
6 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、头呈V字缺口的挑针 、将蟹舱拦腰一刀 ，
蟹拼图
1、男子不为之动情呢 ？今天 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，然后盖上蟹盖 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，大碗喝酒 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、吮吸干净上面的蟹肉 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、除了大块的蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，信手拿来几根牙签，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
4、蟹拼图完工！用挑针将蟹肉刮出。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，边刮边小口啖食，比传统的蟹八件少了一样镊子 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、从而大损形象！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，此时，
其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！一定会让众人大跌眼镜 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，别有一番优雅味道 。讲究一点的也有镀金的 ，锋利的小剪刀 、工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，开启背盖 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！